Développement de la filière alimentaire en circuit court dans le Val d’Argent

Des rencontres créatives entre acteurs de la filière alimentaire permettent de faire émerger des projets collectifs vertueux pour le territoire

3 projets ont été accompagnés par EcOOparc dans le Val d’Argent :

  • La création d’un magasin de producteurs locaux (« point de vente collectif ») ouvert en 2018
  • Un groupe de travail pour la création d’une monnaie locale regroupant des citoyens, commerçants et artisans : projet actuellement en suspens
  • Des « ateliers cuisine » itinérants, animés par le chef Daniel Zenner, pour sensibiliser les habitants de la vallée à confectionner des plats à partir des produits issus des producteurs locaux, qui ont donné lieu à la création d’un livret de recettes élaborées par Daniel Zenner : « itinéraire gastronomique en Val d’Argent »

log-ecooparc

 

Projet accompagné par Ecooparc sur ce territoire

Contact

Dominique Rivière – chargée de mission EcOOparc
Téléphone : 03 89 77 90 20
d.riviere@parc-ballons-vosges.fr 

Partenaires

  • Communauté de Communes du Val d’Argent
  • Fondation MACIF
  • Terre de Liens
  • CEGAR
  • Chambre d’agriculture

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