Encourager les circuits courts et faire connaître les produits et les savoir faire de son territoire sont deux actions essentielles pour le Parc des Ballons des Vosges.

pisciculture étangs poissons

Les étangs des Vosges saônoises et du piémont belfortain sont issus du relief de ce plateau sculpté à l’ère quaternaire par les glaciers. De nombreuses sources et un réseau dense de petits ruisseaux ont permis à l’homme d’installer un grand nombre d’étangs creusés parfois à la place d’anciens marais.  ,Ils forment avec les prairies, les bois, les landes et les fermes isolées un ensemble géographique fascinant. Une pisciculture extensive et des modes de pêche traditionnels préservent les milieux naturels riches d’une flore exceptionnelle. Si la pisciculture s’est professionnalisée du côté du Territoire de Belfort, le secteur des Vosges Saônoises, appelé Mille étangs, est resté plus traditionnel et a développé la pêche de loisirs dans les étangs. Les productions principales sont la carpe, le gardon, le brochet …