Soirée du 20H04 De l’idée sans détour

4 fois 20 minutes par des passionnés sur des sujets variés avant de terminer la soirée par des discussions (in)formelles avec l’intervenant de votre choix autour d’un verre de l’amitié.

Jonathan Mougel (pâtissier, MOF) : L’aventure du Meilleur Ouvrier de France.
Maestro de la pâtisserie, des arts du sucre et du chocolat, Jonathan Mougel s’est lancé en 2019 dans la conquête du Graal pour un artisan : le titre de Meilleur Ouvrier de France. Cette aventure nécessite un travail considérable, pour prouver ses facultés à conjuguer excellence et avant-gardisme. Depuis, il parcourt le monde en qualité de consultant international pour des écoles, de la formation en entreprises, la création d’une collection sur mesure ou bien encore la signature des cartes à son nom.

Rémy Caritey (récolteur de graines d’arbres, photographe, écrivain) : L’arbre à palabre.
La photographie, c’est l’exercice d’une curiosité du regard. C’est aussi un fil à tirer pour se rapprocher du monde, du réel, des gens sur le chemin ;
Entre Vosges, Afrique et canopée, à voir les choses sans filtre et à se laisser captiver par leur poésie, on en devient philosophe, prêt à escalader le premier sapin venu pour tenir, à son sommet, une conférence sur l’état de notre lien à la nature et à nos voisins.

Etienne Géhin (humanitaire au Laos) : Le Laos ! Pourquoi pas ?
Peu connu, enfoui au centre de l’ancienne Indochine, souvent confondu avec ses voisins, Le Laos, petit pays au million de sourires, imprime son empreinte indélébile dans le cœur et la mémoire, si on prend le risque de le connaître. C’est ce qu’a fait Etienne Géhin , médecin vosgien , qui y a vécu 5 ans afin d’organiser des programmes de santé publique pour une petite ONG franco-belge.

Jonathan Mougel : artiste du sucre.
Virtuose de l’inventivité, brillance de la maestria, Jonathan Mougel érige le sucre au rang d’art. C’est donc aussi en tant qu’artiste qu’il intervient, pour réaliser une pièce dans ce matériau étonnant, révélant ainsi une richesse de techniques exceptionnelles.