*Appel à idées des ressources et des hommes

Un projet de brasserie, lieu de production, de vente, de diffusion culturelle et de lien social !
> ouverture en 2024 dans le bâtiment en cours de rénovation de l’ancien couvent de Munster. En attendant, des animations ponctuelles permettent de démarrer un petit volet d’activités.
Ce projet est porté par : Barnabé Stoehr – Loïc Freyburger – Arnaud Helschger

L’entreprise Lignum à Sainte-Croix-aux-Mines propose de mettre en place une filière locale de production de bardeaux fendus (autrement dits tavaillons, ou essis). L’intérêt ? Préserver un savoir-faire patrimonial en cours de disparition, valoriser la ressource bois locale, proposer une alternative écologique très vertueuse et esthétique pour l’habillage de façade de tous types d’habitations.
> démarrage en hiver 2022 de tests de production avant développement d’une filière multi-activité et territoriale sur la valorisation du bois local.
Ce projet est porté par : Niels Krüger et Joseph Barotte – entreprise Lignum

Station 4 saison

Un projet de transition pour des stations de montagne : une offre « vélo » 4 saisons, une offre « ski de randonnée et raquettes » sécurisée et encadrée, de la location de matériel, un snacking, et un centre de formation aux pratiques montagnardes.
> en recherche d’un site
Pierre HOUILLON – Marlène CHRISTEN

Brebis laitières itinérantes

Service d’éco-pâturage et de valorisation de lait des brebis, grâce à un équipement de traite mobile et un atelier de transformation (mobile ou mutualisé)
> évolution vers un projet d’élevage et de transformation sédentaire, en lien avec un associé et des partenaires locaux.
Projet porté par Grégoire Kratochvil

Grenouilles des 1000 étangs

Projet de création d’un élevage de grenouilles, porté initialement par un restaurateur. Le projet de production a évolué vers une solution technique en aquaponie : l’opportunité du projet est démontrée.
> un appel à porteur est lancé pour sa mise en œuvre (un maraicher, une structure d’insertion…qui serait prête à démarrer l’expérimentation).
La conception du projet était portée par : Adrien MOUGIN

Écopâtur’Lorraine

Un projet de service d’éco-pâturage à visée double : entretien des paysages écologique, favorisant la biodiversité et sauvegarde de la chèvre lorraine
> la faisabilité du projet n’a pas pu être démontrée : réorientation complète du projet.
Projet porté par Alexandre Bombenger

Julien Bourbier
j.bourbier@parc-ballons-vosges.fr

Fanny Grunenwald
f.grunenwald@ecooparc.fr
07 88 50 10 88

• Région Grand Est
• Région Bourgogne Franche Comté

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