Des rencontres créatives entre différents acteurs locaux de la filière alimentaire ont permis l’émergence de projets collectifs accompagnés par EcOOparc.

Cinq « groupes-projets » de producteurs locaux et artisans de bouche se sont réunis régulièrement pour passer des idées aux projets, dont certains sont toujours accompagnés par Ecooparc : 

  • La création d’un magasin de producteurs locaux
  • La mise en place d’un atelier mutualisé à destination des producteurs pour découper et transformer viandes, légumes, fruits…(actuellement projet en suspens).
  • La création d’une association « Saveur des Vosges Comtoises » rassemblant agriculteurs et artisans de bouche pour communiquer et valoriser leurs produits et savoir-faire
  • L’organisation de l’approvisionnement de cuisines collectives en circuit court et local.

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Contact

Dominique Rivière – chargée de mission ecOOparc
03 89 77 90 20

d.riviere@parc-ballons-vosges.fr

Partenaires

  • Communauté de Communes de Rahin et Chérimont
  • avec le partenariat des Communautés de Communes voisines (versant franc-comtois du Parc), Chambres d’agriculture de Haute-Saône et du territoire de Belfort, Pays des Vosges saônoises, Maisons de la Nature (Malsaucy et Vosges Saônoises)