Obstgärten und Kirschwasser aus Fougerolles

Die Gegend um Fougerolles ist für ihre hochstämmigen Kirschbäume bekannt, deren Ursprünge sich bis zum 17. Jahrhundert zurückverfolgen lassen. Schon damals wurde hier Kirschwasser hergestellt, und zu Beginn des 19. Jahrhunderts entstanden die ersten Hofbrennereien, die Kirschgärten und gemischten Anbau/Zucht vereinten. Heute zählt man auf dem im Mai 2010 mit der geschützten Herkunftsbezeichnung „Kirsch de Fougerolles“ ausgezeichneten Gebiet mehr als 10.000 Kirschbäume, von denen 90 % auf dem Gemeindegebiet von Fougerolles wachsen. Der Produktionszweig Kirsche umfasst über 100 Kirschanbauer, darunter circa 10 Hofbrennereien, 4 industrielle Destillerien und eine Verkaufsstelle für Bauernhofprodukte. Die Zucht von Kirschbäumen und die Herstellung von Kirschwasser tragen zur kulturellen und landschaftlichen Identität der Gemeinde Fougerolles bei. Die Obstgärten aus Hochstammbäumen haben auch einen besonderen biologischen Wert, da hier umweltbewusste landwirtschaftliche Verfahren angewandt werden. So finden vor allem verschiedene Vogelarten in den Obstgärten Unterschlupf. Außergewöhnlich ist auch die Vielzahl der traditionellen Kirschsorten, von denen es insgesamt 45 gibt, und die so klingende Namen wie Béchat, Jean Blanc, Chapendu, Marie-Jean Diaude oder Tinette tragen und perfekt an den Boden und das in Fougerolles herrschende Mikroklima angepasst sind. So kann die Erntezeit ausgedehnt, dem Frost standgehalten und die Bestäubung verbessert werden.

Das Ecomusée du Pays de la Cerise à Fougerolles (dt.: Freilichtmuseum des Landes der Kirsche Fougerolles) bietet geführte Besichtigungen an, um interessierten Besuchern das savoir-faire und die mehrere Jahrhunderte umspannende Geschichte der Landwirte/Schnapsbrenner nahezubringen.