MI(chèle) RA(amponi), ou en Alsacien Meralla (Petite Michèle), pour partager les saveurs oubliées issues des terres qui m’entourent et participer à leur préservation. Des saveurs RARE (Rien Ajouté Rien Enlevé).

 

Coup de coeur

La préservation d’une variété de pommes unique dans la vallée, la Prinzapfel et la valorisation de saveurs oubliées.

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