Première attribution de la marque « Valeurs Parc naturel régional » pour une brasserie artisanale

Inauguration
Samedi 12 juin 2021 à 14h

L’attribution de cette marque nationale du réseau des Parcs naturels régionaux permettra de valoriser une nouvelle filière. Celle des bières élaborées grâce à des savoir-faire artisanaux de transformation valorisant notamment une eau de qualité.

Au programme de cette inauguration convivale : une visite de la brasserie, une présentation de la marque Valeurs Parc sans oublier bien sûr une dégustation des nouveaux produits marqués.

> LA MARQUE VALEURS PARC NATUREL REGIONAL

La nouvelle marque nationale « Valeurs Parc naturel régional » s’adresse à des entreprises qui souhaitent afficher leur engagement pour le développement durable : valorisation des ressources du territoire, préservation de l’environnement, bien-être des femmes et hommes. Les entreprises qui remplissent les conditions du cahier des charges signent avec le Parc une convention d’une durée de 5 ans. Elles intègrent un réseau national de plus de 1000 entreprises, dont environ 80 dans le Parc naturel régional des Ballons des Vosges. Elles peuvent utiliser le logo de la marque dans leur communication, bénéficier du soutien du Parc dans leur promotion, partager des expériences avec d’autres entreprises…

> LES BRASSERIES ARTISANALES

La production de bière est historique et culturelle au niveau régional où on observe le développement de brasseries artisanales depuis quelques années. Généralement commercialisées au niveau local, ces productions se veulent innovantes et qualitatives notamment grâce à l’utilisation de matières premières de proximité (eau, houblons, malts, etc). Ces entreprises contribuent au dynamisme économique de notre territoire et valorisent des ressources de Les critères de la marque « Valeurs Parc naturel régional » pour la bière concernent les domaines de l’environnement (gestion de l’eau et des énergies, déchets, qualité des matières premières, etc…), de l’humain (emploi, accueil des publics, valorisation et transmission des savoir-faire, etc…) et du territoire (ressources de proximité, commercialisation locale, implication de l’entreprise, etc…).

> LA BRASSERIE DU PAYS WELCHE

La Brasserie du Pays Welche a été créée en 2010 et propriété des Distilleries DEVOILLE depuis 2017. Installée au coeur de Lapoutroie, la Brasserie emploie un brasseur à plein temps et s’est développée autour d’une gamme étoffée et d’un savoir-faire reconnu. Aujourd’hui une dizaine de bières de typicités différentes sont commercialisées et produites grâce à une large variétés de houblons et de malts mais également au respect de la typicité de l’eau de source utilisée. L’accueil de visiteurs est également un atout de la Brasserie, qui fait face au Musée des eaux de vie, qui développera prochainement des outils pédagogiques destinés à mieux valoriser les savoir-faire. Très attachée au dynamisme de son territoire, l’entreprise poursuivra à travers la marque Valeurs Parc de revendiquer son attachement à la qualité de ses produits et la viabilité économique de sa démarche.

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